Aardappelspiesjes van de barbecue

750 g kleine krieltjes
zout
1 dl olijfolie
1 takje tijm
3 tenen knoflook
grof zeezout

Kook de krieltjes in water met zout in circa 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen.
Verwarm de olijfolie ± 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook.
Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur.
Steek de krieltjes op dubbele spiesjes en rooster ze in circa 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege.
Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout.