Gevulde portabella's op de barbecue

Ingrediënten

• 100 gram tahoe
• 100 gram zachte geitenkaas (bijv. Bettine blanc)
• 1 teentje knoflook
• peper
• tijm
• 2-4 portabella's of 4-6 grote champignons
• 2 eetlepels tapenade
• aluminiumfolie

Bereiding

Prak de tahoe met een vork fijn en meng er de geitenkaas door. Pers het teentje knoflook er boven uit en maak het mengsel op smaak met peper en wat tijm.

Wrijf de paddestoelen schoon en breek de stelen eruit. Vul de paddestoelen met het mengsel. Gebruik voor iedere paddestoel een apart stuk aluminiumfolie en verdeel hierover de tapenade. Plaats de paddestoelen op de tapenade en vouw het folie dicht. Laat de paddestoelen op de barbecue of in een matig hete oven in 15 minuten heet worden.