Banaan gegaard op de bbq, geflambeerd met rum en roomijs

4 grote bananen
1/3 kopje witte suiker
50 gr ongezouten boter
sap van 1 limoen
1/2 theelepel kaneel
1/3 kopje bruine rum
vanille ijs

Smelt de boter en meng deze met de suiker, het limoensap en de kaneel.
Haal de banaan uit de schil en bestrijk deze met de botermengeling.
Plaats de banaan op de hoogste stand op de barbecuegril en laat gedurende een 2 a 4 minuten garen.

Draai halverwege de gaartijd.
Haal de banaan van de gril en snij deze vervolgens in schuine plakjes.
Schik de schijfjes per persoon in een vuurvast schoteltje en besprenkel deze nog met wat van de botermengeling.
Plaats terug op de barbecue en laat nog eventjes rustig verder garen.
Verwarm de bruine rum op de barbecue en giet deze over de banaan en flambeer het geheel.