Gevulde aardappel met curryboter

Boen 6 middelgrote aardappelen schoon en kook ze 10 minuten in water met zout. Halveer de aardappelen en hol ze tot de helft uit. Meng 50 gr boter met 1 1/2 eetlepel kerriepoeder, 2 eetlepels fijngehakte
bieslook en peper en zout. Verdeel de boter over de aardappelholtes, zet beide helften weer op elkaar en verpak ze stevig in aluminiumfolie. Rooster de aardappels in de hete as in ± 10 minuten gaar.