Gamba spiesen

Ingrediënten

• 16 grote verse gamba’s
• 1 eetlepel zeezout
• 8 cherry tomaatjes
• 8 zwarte olijven zonder pit
• 4 teentjes knoflook
• 8 eetlepels olijfolie (fles à 500ml, Carbonell)
• extra nodig: 4 satéprikkers

Bereiding

Was de gamba’s en laat ze uitlekken in een vergiet. Bestrooi de gamba’s met het zeezout. Was de cherry tomaatjes. Pel de knoflook. Rijg aan iedere satéprikker 2 gamba’s, 1 olijf, 1 tomaatje, 1 gamba, 1 teentje knoflook, 1 gamba, 1 olijf en 1 tomaatje. Bestrijk de spiezen rijkelijk met olijfolie en grilleer aan beide kanten ca. 3 minuten op de barbecue.

Bron: Super de Boer