Biefstukspiesen

Ingrediënten

• 500 g biefstukvlees (3 cm dik)
• 16 middelgrote champignons
• 4 tomaten
• 2 eetlepels olie
• zout, peper

Bereiding

Snijd het malse rundvlees in blokjes van 3 x 3 cm. Was de tomaten en snijd elk in vieren. Steek dan een blokje vlees, een stukje tomaat, een champignon enz. om en om aan 4 roosterpennen. Meng de olie met zout en peper naar smaak en bestrijk de spiesen met dit mengsel. Leg deze op de barbecue en rooster ze in ca. 6 minuten gaar.