Satépennen met tuttifrutti

satéstokjes of spiesen
200 gr vlees in blokjes
200 gr gewelde gekookte tuttifrutti
2 eetlepels olijfolie
barbecuekruiden

Rijg afwisselend vlees en tuttifrutti aan de stokjes. Zorg, dat de gekookte en ontpitte zuidvruchten niet te nat zijn, omdat ze anders op het hete rooster kunnen gaan spatten. Bestrijk het vlees voor het roosteren met een mengsel van de olie met de kruiden. Keer de stokjes regelmatig en zorg dat het vlees goudbruin en gaar is geroosterd. Lekker met een uitgebreid saladebuffet, versgebakken stokbrood, kruidenboters en barbecuesausjes.