Speciale barbecueworstjes

Kant-en-klare worstjes, die buiten de koelkast houdbaar zijn, zijn handig om in huis te hebben voor een onverwachte barbecue. De worstjes zijn lekker gekruid. Pocheer voor gekruide wijnworstjes de worstjes in 3 dl rode wijn met 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm en 1 takje majoraan 1/2 uur en laat ze in het vocht afkoelen. Omwikkel ze dan met 1 takje kruid (tijm, rozemarijn of majoraan) en rooster ze rondom 5 minuten. Pocheer voor lekkere bierworstjes de worstjes als boven in 3 dl kriekebier met 1 blaadje laurier en laat ze hierin afkoelen. Verpak elk worstje met 1 blaadje laurier in een stukje aluminiumfolie en leg ze 10 minuten op het rooster.