Verse kruidenbiefstuk

1 uitgeperst teentje knoflook
2 eetlepels fijngesnipperde bieslook
2 eetlepels fijngesnipperde peterselie
2 eetlepels fijngesnipperde basilicum
versgemalen zwarte peper
2 eetlepels olie
4 haasbiefstukken (± 150 gr per biefstuk)

Vermeng de knoflook met de bieslook, peterselie, basilicum en wat versgemalen zwarte peper, smeer dit mengsel over de biefstukken en laat dit ongeveer 1 uur intrekken. Verhit de olie direct op de hotplate en bak de biefstukken naar persoonlijke wens.