DADEL-BANAAN-WALNOTENBROOD

Categorie: Brood en Gebak Recepten, Broodbakmachine Recepten, DADEL-BANAAN-WALNOTENBROOD

Ingredienten:

1 th zout
20 gr wijnsteenpoeder
1 th korianderpoeder
2 th kaneelpoeder
1 th vanillesuiker
1 th citroenrasp
750 g tarwemeel
ca. 6 dl water
3 flinke el moutstroop of suikerstroop
150 g dadels, ontpit en in stukjes
75 g rozijnen
3 bananen, in stukjes
120 g in stukjes gesneden walnoten

Bereiding:

Meng zout, korianderpoeder, vanillepoeder en citroenrasp door het meel. Verwarm het water een beetje en los de stroop erin op. Giet het dan bij het meelmengsel en roer even goed om. Schep er dan de overige ingrediënten doorheen. Vet een grote cakevorm in met olie, bestrooi met een beetje meel
en schep er de deegmassa in. Garneer de bovenkant van het brood eventueel nog met wat noten of sesamzaadjes. Bak in de oven op 175 graden in 1 uur gaar.