AMERIKAANS MAISBROOD

Categorie : Brood en Gebak Recepten, Broodbakmachine Recepten, AMERIKAANS MAISBROOD

Ingredienten:

280 gram patentbloem
100 gram fijn maismeel
150 ml handwarm water
5 el handwarme melk
1 el maisolie
1 tl zout
1,5 tl gele basterdsuiker
1 tl instant gist

Bovenkant
1 el water
1 el middelgrof maismeel

Bereiding

Doe eerst het water dan de melk en de olie in de broodbakmachine. Strooi daarna de bloem over de vloeistof. Strooi het maismeel erover. Leg het zout en de suiker elk in een hoek van de broodbakmachine. Maak een droog kuiltje in de bloem en leg daar de gist in.

Gebruik het snelklaarbrood met middelbruine korst. Bestrijk ongeveer 5 minuten voor dat het werkelijke bakken begint (ongeveer 20 min., vanaf het begin)de bovenkant van het brood met water en strooi de middelgrove maismeel erop.