DONKER ROGGEBROOD

Categorie: Brood en Gebak Recepten, Broodbakmachine Recepten, DONKER ROGGEBROOD

Ingredienten:

175 ml melk
125 ml sterke koffie
3 eetl plantaardige olie
zout & peper
50 ml melassestroop (zoute stroop)
1,5 eetl ongezoete cacao
1,5 eetl karwijzaad
3 eetl maismeel
270 gr broodmeel
130 gr donker roggemeel (je kan ook gewoon roggemeel gebruiken, de textuur wordt dan iets fijner)
5 gram gist
ongeveer 1 theelepel gluten

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in de volgorde van je broodmachine in de vorm. Stel in op programma: Sweet, Lichte korst en kleinste maat brood (zie hiervoor de instellingen in de gebruiksaanwijzing)