1. Stoofschotel met groenten en corned beef

Categorie :  Vlees, Rund Recepten, Stoofschotel met groenten en corned beef Ingredienten : 800g geschilde aardappelen elk in 3 delen verdeeld 4 e olijfolie 2 grote in halve ringen gesnede uien  ...

2. Draadjesvlees op z`n vlaams

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Draadjesvlees op z`n vlaams Ingredienten : 1,5 kilo rundvlees (runderlappen- 5 grote uien in ringen kastanjechampigons 2 bakjes (evr. tomaaten in stukjes) 2 eetl. ...

3. Toscaans rundvlees

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Toscaans rundvlees Ingredienten : Zout 3 el boter of margarine 1 kg runderstoofvlees,in stukken van ±5 x 5 cm 100 g winterwortel,in plakken 1/2 prei, in ringen ...

4. Kleine duitse runderollades

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Kleine duitse runderollades Ingredienten : 4 dunne lapjes rundvlees ter grootte van een schnitzel (bijvoorbeeld bieflapjes) mosterd peper, zout dunne plakjes ontbijtspek ...

5. Rosbief met balsamicosjalotjes

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Rosbief met balsamicosjalotjes  Ingredienten : 750 g Rosbief Snufje zwarte peper (versgemalen) 50 g boter  2 eetlepels olijfolie  9 sjalotjes (in kwarten)  ...

6. Entrecote vilette

Categorie: Vlees, Rund Recepten, Entrecote vilette Ingredienten: 4 entrecotes (à 150g) versgemalen peper 5 sjalotjes 5 takjes peterselie 5 worteltjes 750g aardappels 250ml melk 50g boter zout peper ...

7. Hamburger a  la papa

Categorie: Vlees, Rund Recepten, Hamburger à la papa Ingredienten: 4 cabattini’s 1 ui 1 ei 400g rundergehakt zout versgemalen peper snufje nootmuskaat 4 plakken rauwe ham 1 eetlepel olijfolie 2 tomaten ...

8. Entrecote met geroosterde aardappels

Categorie: Vlees, Rund Recepten, Entrecote met geroosterde aardappels Ingredienten: 750g aardappels zeezout zwarte peper 3 eetlepels olijfolie 3 takjes rozemarijn ovenschaal droge witte huiswijn (super) ...

9. Rosbief met sjalotjes in rode wijn

Categorie: Vlees, Rund Recepten, Rosbief met sjalotjes in rode wijn Ingredienten: 16 kleine sjalotjes 2 takjes tijm 2 takjes rozemarijn 500g rosbief versgemalen peper zout 100g koude boter 2 eetlepels ...

10. Tartaartje met kruidenkaas

Categorie: Vlees, Rund Recepten, Tartaartje met kruidenkaas Ingredienten: 2 eetlepels boter 4 tartaartjes zout peper 150g oesterzwammen 4 takjes basilicum 1 eetlepel groene olijventapenade 100g roomkaas ...

11. Gehaktballetjes met sjalotten-jus

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Gehaktballetjes met sjalotten-jus Ingredienten 800 g kruimige aardappels 1 schaal rundergehakt (ca. 500 g) 4 eetlepels paneermeel 1 ei 50 g boter 8 sjalotten ...

12. Met brie gevulde tartaartjes

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Met brie gevulde tartaartjes Ingredienten 5 eetlepels olie 700 g krieltjes 2 x 2 tartaartjes 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden 2 eetlepels verse munt, fijngesneden ...

13. Geroosterde chateaubriand met bearnaisesaus

Categorie : Vlees, Rund Recepten, Geroosterde chateaubriand met béarnaisesaus Ingrediënten 5 stuks chateaubriand (voor 2 personen) 500 gr. boter, gesmolten 3. dl. wijn, witte, droge 5 el. citroensap ...

14. In spek gewikkelde haasbiefstukjes

Ingrediënten: 4 ossehaasbiefstukjes van 100-125 g (tournedos) 8 iets dikker gesneden plakjes gerookt ontbijtspek Keukengaren Bakboter 6 sjalotjes 4 tenen knoflook 1 rode paprika 1 groene paprika ...

15. Gebakken entrecote met rode wijnsaus

Ingrediënten: 4 entrecotes 120 g boter Zout Peper 1 ui 1 teeentje knoflook 1 1/2 dl runderbouillon 3 zwarte peperkorrels Tijm 1 laurierblaadje 1/2 dl rode wijn 3 g suiker 1 theelepel ...

16. Entrecote met rozemarijn-wijnsaus

Ingrediënten: 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook 1/2 zakje verse rozemarijn (a 15 g) 4 entrecotes (ca. 125 g p/s) Versgemalen zwarte peper 50 g boter 1 bakje spekreepjes (250 g) 2 dl droge rode ...

17. Entrecote met bordelaise saus

Ingrediënten: 1 ui 1 wortel 50 gr mager spek 500 gr runderschenkel Boter 50 gr bloem 1 teentje knoflook 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm en laurier) 2 sjalotten 4 dl bordeaux-wijn 1 tl ...

18. Entrecote met asperges en waterkerssaus

Ingrediënten: 2 sjalotjes, fijngesneden 40 g boter 0,75 dl droge witte wijn 0,4 dl Noilly Prat (witte vermouth) 3 dl kalfsfond (pot) 1 kg asperges, geschild Zout Peper 2 entrecotes a 350 g ...

19. Boeuf Stroganoff

Ingrediënten 1 1/2 ui, gesnipperd 1 rode paprika, in dunne reepjes 1 klein teentje knoflook 2 eetlepels boter 200 g champignons, in plakjes 1 eetlepel tomatenpuree 1/2 eetlepel paprikapoeder ...

20. Boeuf Provencale

Ingrediënten 25 g boter 1 kleine ui, in dunne ringen 300 g entrecote, in reepjes 1 teentje knoflook 1/2 eetlepel tomatenpuree 2 1/2 eetlepel cognac 75 g grotchampignons, in plakjes 4 eetlepels ...

21. Biefburger met blauwe kaassaus

Ingrediënten 100 gram mager rundergehakt of biefstuk tartaar 1 eetlepel kappertjes Zout Versgemalen peper Boter en/of olie om te bakken 50 gram blauwschimmelkaas (bijvoorbeeld gorgonzola) 2 ...

22. Amerikaans runderbraadstuk

Ingrediënten 1 kg runderbraadstuk Zout Versgemalen zwarte peper 1 tl pimentpoeder 50 gr boter 2 uien 2 teentjes knoflook 2 stengels bleekselderij 1 grote groene paprika 1 groene spaanse peper ...

23. Rund

24. Stoofschotel met groenten en corned beef

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Stoofschotel met groenten en corned beef]  ...

25. Draadjesvlees op z`n vlaams

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Draadjesvlees op z`n vlaams]  ...

26. Toscaans rundvlees

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Toscaans rundvlees]  ...

27. Kleine duitse runderollades

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Kleine duitse runderollades]  ...

28. Rosbief met balsamicosjalotjes

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Rosbief met balsamicosjalotjes]  ...

29. Entrecote vilette

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Entrecote vilette]  ...

30. Hamburger a  la papa

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Hamburger à la papa]  ...

31. Entrecote met geroosterde aardappels

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Entrecote met geroosterde aardappels]  ...

32. Rosbief met sjalotjes in rode wijn

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Rosbief met sjalotjes in rode wijn]  ...

33. Tartaartje met kruidenkaas

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Tartaartje met kruidenkaas]  ...

34. Gehaktballetjes met sjalotten-jus

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Gehaktballetjes met sjalotten-jus]  ...

35. Met brie gevulde tartaartjes

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Met brie gevulde tartaartjes]  ...

36. Geroosterde chateaubriand met bearnaisesaus

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Geroosterde chateaubriand met béarnaisesaus]  ...

37. In spek gewikkelde haasbiefstukjes

Tags: [Vlees, Rund Recepten, In spek gewikkelde haasbiefstukjes]  ...

38. Gebakken entrecote met rode wijnsaus

Tags: [Vlees, Rund Recepten, Gebakken entrecote met rode wijnsaus]  ...