1 kg amsoi
½ ui
100 g kipfilet of ham
75 g boter
1-2 bouillonblokjes
De stronk onderaan afsnijden.
De bladeren wassen en daarna fijn snijden.
De kipfilet of ham in stukjes snijden en bakken in de gesmolten boter.
Daarna de gesnipperde ui en de amsoi toevoegen en omscheppen.
Dit alles met de deksel op de pan 10 minuten smoren.
Afproeven en 1 of 2 bouillonblokjes toevoegen.