Ingrediënten
- Zuurkool
- ham
- geraspte kaas
- bloem en boter (of een kant en klaar kaassausje waar je extra geraspte kaas aan toevoegt)
Bereiding
Zuurkool koken. Vocht bewaren en dit met boter en bloem in een steelpan onder voortdurend roeren verwarmen tot een mooie saus is bereikt. Dan geraspte kaas toevoegen en met wat peper en zout op gewenste smaak brengen. Dan de zuurkool er bij en het geheel ca. 10 minuten zachtjes laten doorkoken. Daarna een plukje zuurkool in een hamplak rollen en dit gaat vervolgens in een vuurvaste schaal. De rest van de saus er overheen en bedek het geheel met wat geraspte kaas. Dan 15 à 20 minuten in de oven zodat er een mooi bruin korstje op komt.
4 Personen