Ingrediënten:
3 eieren
peper
zout
kerrie
Voor de vulling:
3 hardgekookte eieren
1 klein uitje
2 eetlepels mayonaise
1 zakje dipsausmix groene kruiden
Bereiding:
Verwarm de oven zonder rooster voor op 200ºC.
Breek de 3 eieren in een kom, kruid met peper, zout en kerrie. alles goed mixen
Doe het eimengsel in silliconen vormpjes. Schuif de vorm samen met het rooster voor 15 minuten in de oven.
Doe de 3 gepelde eieren, het schoongemaakte uitje, de mayonaise en het zakje dipsausmix in een mixer kom en mix het fijn tot een soort mousse en doe dit in een spuitzak. Leg deze tot gebruik in de koelkast.
Vul daarna de afgekoelde eierkransjes met de eiermousse.