Kipfilethapje

Ingrediënten

• 100 gram monchou
• 0,5 theelepel kerrie
• 3 ringen ananas uit blik
• 2 eetlepels ananassap
• 10/15 plakjes kipfilet
• zout

Bereiding

Klop de monchou met behulp van een mixer of een garde glad en roer hier de halve theelepel kerrie door. Snijd 2 ananasringen in fijne stukjes en voeg de stukjes ananas met de 2 eetlepels ananassap aan de monchou toe. Snijd de kipfiletplakjes doormidden. Leg er een (volle) theelepel monchoumengsel op. Vouw het dicht en garneer met een stukje ananas.