Kerst Recepten - Kerst Bijgerechten

Categorie: Kerst Recepten, Kerst Bijgerechten, Geconfijte kerstomaatjes

Ingredienten:

  • 2 bakjes kerstomaatjes
  • 2 eetlepels suiker
  • Zout
  • 1 dl olijfolie

Bereiding:

  • Tomaatjes halveren en voorzichtig vocht eruit knijpen
  • Omgekeerd op rooster laten uitlekken
  • Suiker en 1 theelepel zout door olie roeren
  • Tomaatjes met snijvlak naar boven in ovenschaal zetten
  • Oliemengsel erover schenken.
  • Oven voorverwarmen op 100 Graden celcius
  • Tomaatjes in oven ± 20 minuten verwarmen, omdraaien en in nog 10-20 minuten zacht laten worden

4 Personen