Cornedbeef slaatje

Categorie: Kerst Recepten, Kerst Hapjes, Cornedbeef slaatje

Ingredienten:

• 4 aardappels
• 200 gram cornedbeef
• 1 klein uitje
• 1augurk(uit pot)
• 8 Amsterdamse uitjes(uit pot)
• olijf olie(scheutje)
• 1/2 tube mayonaise
• zout en vers gemalen peper
• paprikapoeder

Bereiding:

Schil en kook de aardappels,en laat deze afkoelen (het lekkerste is een dag van te voren of een dag van te voren iets meer koken). Prak de aardappels en de cornedbeef fijn.Hak de rest van de ingrediënten fijn. Meng alles goed door elkaar. Voeg een scheutje vocht uit het potje van de Amsterdamse uitjes toe, en een scheutje olijfolie,de mayonaise, zout en versgemalen peper naar smaak. Leg dit alles op een platte schaal waar u wat slablaadjes op heeft gelegd. En strooi er wat paprika poeder overheen. Maak af met bijvoorbeeld gevulde tomaatjes,gevulde hardgekookte eieren, of gewoon plakjes tomaat,eieren,augurk gesneden in een waaier enz. Serveer met stokbrood of toastjes.

4-6 Personen