Crostini met zalm

Ingrediënten

• 100 gram gerookte zalm
• 100 gram roomboter
• limoensap
• Basilicum
• zout, peper
• stokbrood

Bereiding

Vermeng 100 gram zachte boter met 1 eetlepel limoensap, 1 eetlepel heel fijngehakte basilicum en zout en peper naar smaak. Snijd een klein voorgebakken stokbrood in dunne plakjes en rooster ze onder een hete grill goudbruin. Bestrijk de crostini met limoenboter. Snijd 100 g gerookte zalm in repen van 4 cm en leg ze losjes op de crostini.