Kaasbolletjes

Ingrediënten

• 100 gram geraspte kaas
• 125 gram boter of margarine
• 2 gram zout
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 50 - 75 ml melk

Bereiding

De boter met het zout en de kaas zacht roeren. Het zelfrijzend bakmeel en de melk bij gedeelten, om beurten, door de boter roeren totdat je een stevige bal krijgt. Hiervan kleine balletjes maken en deze op een beboterd bakblik leggen. Het bakblik midden in een warme (175 graden) oven plaatsen en de bolletjes in ongeveer 20 minuten gaar en bruin laten worden. Van het bakblik nemen en laten afkoelen.