Gele paprika soep met crostini

Kerst Recepten - Kerst Soep

Categorie : Kerst Recepten, Kerst Soep, Gele paprika soep met crostini

Bereidingstijd: 30 minuten
Aantal Personen: 10

Ingredienten
100 gr Knorr Suprieur Zuid-Afrikaanse gele Paprikasoep
1/4 stokbrood
Bertolli Extra Vergine Olijfolie
3 geroosterde paprika's
5 gr Knorr Primerba Pesto
50 gr tapanade
1/2 dl karnemelk
5 plak Parmaham

Bereiding
Bereidingswijze
Bereid 1,5 liter gele paprikasoep volgens de verpakking. Koel de soep terug en snijd ondertussen het stokbrood in dunne plakken. Besmeer de plakken stokbrood met wat olijfolie en bak ze krokant op 160 ºC in de oven. Pel de paprika's en snijd ze in julienne en breng ze op smaak met wat pesto. Bestrijk de crostinis met een dun laagje tapanade. Verdeel de ham samen met de paprika over de crostinis. Giet een klein laagje karnemelk in de glazen en giet hier vervolgens de koude soep op. Leg de crostinis op de glazen en serveer de soep.