Gerookte zalm met dillesaus

Categorie: Kerst Recepten, Kerst Voorgerechten, Gerookte zalm met dillesaus

Ingredienten:

200g gerookte zalm, in dunne plakjes gesneden
enkele blaadjes sla
6 eetlepels maïsolie
2 eetlepels azijn
2 eetlepels mosterd
1 eidooier
2 theelepels suiker
2 theelepels gedroogde dille
mespuntje zout

Bereiding:

Verdeel de blaadjes sla over 4 bordjes en verdeel hier de plakjes zalm over. Klop in een kom de olie met de azijn, mosterd, suiker, eidooier, dille en het zout tot een lobbige saus. Doe de saus in een sauskommetje en serveer de apart bij het voorgerecht.