Zeevruchtencocktail

Per cocktail:
50 gram geplukte vis, garnalen, crab enz.
3 cl. cocktailsaus
blaadje sla
2 eetlepels ijsbergsla, zeer fijngesneden
partje citroen
plukje peterselie en of waterkers
Bereidingswijze

Vis en crab plukken, de crab van de harde beenachtige deeltjes ontdoen, garnalen en rest van de vis met koud water wassen. Glas vullen met onder 2 eetlepels fijngesneden ijsbergsla, blaadje sla langs de binnenkant van het glas en daarna opvullen met de gemengde zeevruchten. Napperen met de cocktailsaus. Decoreren met plukje peterselie en of waterkers op de saus, citroenpartje langs de schil en het vruchtvlees tot iets meer dan de helft insnijden en op de rand van het glas plaatsen.