ciabattabroodje of stokbroodje
1 eetlepel pesto
1 kleine rijpe avocado
1/2 eetlepel citroensap
2 plakken rauwe ham of gerookte kipfilet
1 tomaat
peper
2 plakken Parrano
Snijd het broodje open en besmeer het met pesto. Schil de avocado en verdeel het vruchtvlees in plakjes. Sprenkel er citroensap over. Beleg het brood met de rauwe ham of gerookte kipfilet. Leg daarop de in plakken gesneden tomaat en de avocado. Strooi de peper erover. Leg de plakken Parrano erop. Laat de kaas even smelten onder een hete grill. Leg de bovenkant van het broodje erop en steek het eventueel vast met een prikker.