Ananas-cake met aardbeienijs

4 eetl. aardbeienjam
1 eetl. crème de cassis
4 plakken cake
4 schijven ananas
1/8 liter slagroom
½ liter aardbeienijs
4 aardbeien

Bereiding:

In kommetje jam met crème de cassis vermengen. Cake hiermee besmeren. Ananas op cake leggen. Cake in vorm van ananas rond afsnijden. Op 4 bordjes leggen. Tot gebruik in de koelkast leggen. In kom slagroom met suiker stijfkloppen (in spuitzak scheppen). IJs over ananas verdelen. Garneren met toefjes slagroom en aardbei. Direct opdienen.