Verse vijgen met rode wijn en blauwe kaas

2.5 deciliter rode wijn
2.5 deciliter water  
sap van 1 sinaasappel
1 eetlepel citroensap
125 gram suiker
16 verse vijgen
2 eetlepels verkruimelde blauwschimmel kaas

Doe de rode wijn in een sauspan, samen met het water, het sinaasappelsap, het citroensap en de suiker. Breng alles aan de kook en laat het inkoken tot er nog 2.5 deciliter is overgebleven. Laat dit mengsel afkoelen in de koelkast. Snijd de vijgen doormidden en verdeel de helften over 4 borden. Giet het afgekoelde rode wijnmengsel over de vijgen en strooi daarna de verkruimelde kaas er over.