Aardbeien met yoghurt

500 gram aardbeien
10 eetl. witte basterdsuiker
4 dl. magere Bulgaarse yoghurt
1/8 liter slagroom
3 eetl. chocoladevlokken

Bereiding:

Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen. In zeef laten uitlekken. Bestrooien met 8 eetlepels basterdsuiker. Sap opvangen. Ca. 1 uur laten staan. 12 aardbeien halveren. Boven kom 10 aardbeien door zeef wrijven. Toevoegen: yoghurt en sap van aardbeien. Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten. In kom slagroom met 2 eetlepels basterdsuiker stijfkloppen. In spuitzak scheppen. Alle aardbeien en yoghurt over 4 glazen verdelen. Toef slagroom erop spuiten. Bestrooien met chocoladevlokken.