Aardbeien sorbetijs

400 gram aardbeien
½ citroen
200 gram suiker
keukenmachine

Bereiding:

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in stukjes. Zet de aardbeien ca. 1 uur in de vriezer. Was de citroen en snij de schil dik. Breng 200 ml water met de suiker en de citroenschil aan de kook. Kook tot de suiker is opgelost en laat de suikersiroop op een laag vuur ca. 10 minuten indikken. Laat de siroop afkoelen en verwijder de citroenschil. Maal de bevroren aardbeien met de suikersiroop in de keukenmachine fijn. Verdeel het sorbetijs direct over 4 glazen. Garneer met een hele aardbei.