Aardbeienijscoupe met witte-chocoladesaus

250 gram aardbeien
1 reep witte chocolade (100 gram)
4 eetl. melk
½ eetl. poedersuiker
4 ijswafels
ca. ¾ liter aardbeienijs
ijscoupes a inhoud ca. 3 dl
ijsbolletjeslepel

Bereiding:

Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen. Grote aardbeien halveren. Boven (steel)pan met dikke bodem chocolade in stukjes breken. Melk toevoegen. Al roerend verwarmen tot gladde saus ontstaat. Poedersuiker in zeefje scheppen. IJswafels ermee bestuiven. In ijscoupes met ijsbolletjeslepel bolletjes ijs scheppen. Aardbeien erover scheppen. Wafels in ijs steken.