Ananassorbetijs

1 rijpe ananas, geschild en in stukken
sap van 1 citroen
150 gram basterdsuiker

Bereiding:

Snijd de ananas in plakken. Schil de plakken, verwijder de harde kern en zwarte pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pureer de blokjes ananas samen met het citroensap, de suiker en 250 ml water in de keukenmachine tot een schuimig en lichtgeel mengsel. Draai het mengsel in een ijsmachine tot ijs. Of schenk het mengsel in een metalen bakje en zet dit ca. 6 uur in de vriezer; roer het tijdens het bevriezen elk half uur door.