Bramensorbetijs met anijs

500 gram bramen
150 gram poedersuiker
2 eetl. anijsdrank (pernod)
1 dl. water

Bereiding:

Pureer de bramen, et poedersuiker, anijsdrank en water. Draai hiervan in ca. 30 minuten ij in de ijsmachine of laat het mengsel in ca. 6 uur bevriezen in een diepvriesdoos. Schep, in het laatste geval, het mengsel elk uur om.