Pasta met basilicum en gehakt

6 eetlepels olijfolie
1 gehakte ui
2 stengels bleekselderij, in kleine blokjes
1 winterwortel in kleine blokjes
400 gram half om half gehakt
1.5 deciliter rode wijn
2 deciliter tomatensap
1 half bosje basilicum, klein gesneden
zout en peper
2 deciliter bouillon
450 gram spaghetti
Parmezaanse kaas

Verhit de olie in een ruime pan. Fruit hierin de ui, de selderij en de wortel gedurende enige minuten. Voeg vervolgens het gehakt toe en roerbak dit tot het in kleine korreltjes uiteen valt. Voeg vervolgens het tomatensap, de rode wijn en de bouillon toe. Laat alles een paar minuten doorkoken en roer daarna de basilicum er door. Breng de saus op smaak met peper en zout. Kook ondertussen de spaghetti gaar. Giet deze af en schep het in een schaal. Lepel de saus er over en bestrooi alles tot slot
met Parmezaanse kaas.