Penne Recepten
Penne met paprikasaus en hazelnoten1 pak penne (pasta, 250 gram)
½ zakje hazelnoten (á 65 gram)
1 potje paprikasalade (290 gram)
zout
1 zakje gemengde sla (200 gram)
50 gram féta
Bereiding:
In pan ruim kokend water met zout aan de kook brengen. Hierin penne in 8-10 minuten gaar koken. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan goudbruin roosteren. In pan paprika zachtjes verwarmen. Cappelletti afgieten. Sla over twee borden verdelen. Pasta erop scheppen. Over pasta 3-4 eetlepels paprikasaus scheppen. Bestrooien met geroosterde hazelnoten. Féta erboven verkruimelen.