Categorie : Salade, Groente Recepten, Gemarineerde aardbeiensalade
Ingredienten:
125g aardbeien
1 eetlepel balsamico azijn
versgemalen zwarte peper
30g zonnebloempitten
3 eetlepels olijfolie
75g gerookte spekjes
100ml ongezoet sinaasappelsap
75g Jonge bladsla
Bereiding:
- Was 125g aardbeien, verwijder de kroontjes en snij de aardbeien in vieren
- Schep 1 eetlepel balsamico azijn door de aardbeien en bestrooi met versgemalen zwarte peper. Laat de aardbeien ca. 30 minuten marineren
- Rooster in een droge koekenpan 30g zonnebloempitten goudbruin en haal ze uit de pan
- Verhit 3 eetlepels olijfolie en bak 75g gerookte spekjes knapperig. Haal de spekjes uit de pan en blus het bakvet af met 100ml ongezoet sinaasappelsap
- Verdeel 75g Jonge bladsla (Super) over 2 borden en verdeel er de spekjes, aardbeien, zonnebloempitten en de sinaasappeldressing over.
Bron : Super de Boer
Categorie : Salade, Groente Recepten, Gemarineerde aardbeiensalade