Ingrediënten
- stokbrood
- geitenkaas
- provencaalse kruiden
- honing
- gemengde salade
- rode wijn azijn
- pijnboompitjes
Bereiding
Snijd van een dun stokbrood 16 rondjes. Beleg de rondjes met geitenkaas. Niet teveel. Sprenkel wat honing over de stokbroodjes. Zet in een oven van 200 graden C. tot de stokbroodjes krokant zijn en de kaas gesmolten is. Drapeer over 4 borden gemengde salade. Denk hierbij aan rucola, lollo rosso en lollo bianco. Gebruik als dressing rodewijn azijn. Leg nu op elk hoekje van het bord een rondje stokbrood. Bestrooi royaal met pijnboompitjes.