Categorie : Salade, Kaas Recepten, Salade geitenkaas en spekjes
Ingrediënten
- zakje gemengde salade
- 1 tomaat, in blokjes
- 1/2 paprika, in blokjes
- 1/2 stuk zachte geitenkaas, in blokjes
- 1 pakje gerookte spekjes
- geroosterde pijnboompitjes
- 1 eetlepel mosterd (met zaadjes)
- 1 eetlepel honing
- olijfolie
- balsamico azijn
- peper
- zout
Bereiding
Voor de salade:
Doe de salade, tomaat, paprika, pijnboompitjes en geitenkaas in een kom. Bak ondertussen de spekjes uit en laat ze op keukenpapier uitlekken. Voeg ze daarna toe aan de salade.
Voor de dressing:
Roer de honing en mosterd door elkaar en voeg naar smaak olijfolie, balsamicoazijn, peper en zout toe en roer goed door. Voeg indien nodig meer honing of mosterd toe. Roer alles door elkaar en serveer lauwwarm met stokbrood.
Categorie : Salade, Kaas Recepten, Salade geitenkaas en spekjes