Filet lapjes in ketjapsaus

4 filetlapjes van 130 gram
zout en peper
1 eetl. margarine
1 teentje uitgeperste knoflook
4 eetl. ketjap manis/zoete sojasaus
2 eetl. tomatenpuree
sambal
jeneverbespoeder

Bestrooi filetlapjes met zout en peper en bak ze in margarine rondom bruin. Neem het vlees uit de pan, fruit in het bakvet de ui en knoflook.
Voeg 2,5 dl water, ketjap manis, tomatenpuree, sambal en jeneverbespoeder toe.
Laat de saus even doorkoken, leg de filetlapjes in de saus en laat het gerecht nog 20 minuten stoven.
(heerlijk met spinazie aardappelen of boontjes.