Categorie: Vis, Diversen, Tilapia in sesamsaus
Ingredienten:
ovenschaal
1/2 citroen
2 teentjes knoflook
4 eetlepels sesamzaad
5 eetlepels sojaolie
1/2 eetlepel honing
1/2 eetlepel bloem
zeezout en zwarte peper
2 eetlepels sojaolie
250g tilapiafilets (Harbour)
1 bosje peterselie
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C). Zet een ovenschaal in de oven
- Pers een 1/2 citroen
- Pel en pers 2 teentjes knoflook
- Pureer met een staafmixer 4 eetlepels sesamzaad, 5 eetlepels sojaolie, citroensap, 1/2 eetlepel honing, 1/2 eetlepel bloem en de knoflook tot een pasta. Breng op smaak met zeezout en zwarte peper
- Verhit 2 eetlepels sojaolie in een koekenpan op een hoog vuur en bak 250g tilapiafilets (Harbour) aan beide kanten ca. 2 minuten. Bestrooi ze met zeezout en peper
- Schep de sesampasta in de ovenschaal en leg de vis erop. Laat de vis midden in de oven in ca. 6 minuten verder gaar worden
- Was en hak 1 bosje peterselie
- Bestrooi de vis met peterselie en serveer het gerecht direct.
Bron: Super de Boer
2 Personen
Categorie: Vis, Diversen, Tilapia in sesamsaus