Ingrediënten
- 1 stukje kabeljauw haasje, dik stuk van ca. 150 gram
- 1/2 el sake
- 1 el sojasaus
- ca. 1 el boter
- 2 el gehakte lenteui
- zout, pepper naar smaak
- eventueel wat knoflook, sesamzaadjes
- stoommandje oid
- stukje alu folie
Bereiding
Strooi wat lenteui op alu folie, leg daar de kabeljauw op. Bestrooi met de rest van de lenteui en met peper en zout. Besprenkel met sake en leg de boter er op. Stoom dit pakketje gaar in ca. 10 minuten. Dan soja er over sprenkelen. Vis uit pakketje nemen en 'saus' wat mengen. Serveren met rijst en roerbakgroenten of een frisse salade.
1 Persoon