1 kilo mosselen
1 glas witte wijn
4 gehakte sjalotjes
1 kilo tomaten
500 gram tagliatelle
1 blikje ansjovisfilets
1 eetlepel kappertjes
5 tenen knoflook uit de knijper
1 half bosje peterselie, gehakt
1 half bosje basilicum, gehakt
Borstel de mosselen eventueel schoon en kook ze samen met de wijn, met het deksel op de pan tot ze openstaan. Giet ze af en doe het kookvocht met de gehakte sjalotjes in een grote sauspan. Breng dit aan de kook. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees klein. Doe dit bij de sjalotjes in de sauspan en laat alles twintig minuten zachtjes sudderen. Laat de ansjovis uitlekken en hak de filets grof. Laat de kappertjes ook uitlekken. Roer de ansjovis, de kappertjes en de mosselen, met schelp, door de tomatensaus. Kook de tagliatelle in ruim water beetgaar. Giet ze af en schep zee in vier diepe borden. Roer de knoflook en de gehakte kruiden door de tomatensaus. Schep de saus over de pasta.