400 gr gehakt
4 eetlepels paneermeel
water
zout, peper
1 ei
2 eetlepels fijngehakte uien
1 dl fijngehakte gemarineerde rode bieten
1 eetlepel fijngehakte kappertjes
2 eetlepels boter
sojasaus
Bak de ui in een deel van het vet. Maak het gehakt aan. Meng de ui, de rode bieten en de kappertjes door het gehakt en vorm 8-12 hamburgers. Bruin de rest van het vet, bak de hamburgers 2-3 minuten aan elke kant en leg ze in een warme schaal. Doe 1-2 dl water in de pan, voeg naar smaak sojasaus toe en schenk de saus over de hamburgers.