Categorie : Vlees, Gehakt Recepten, Gehaktschotel met courgette
Ingredienten :
Bereiding :
Het gehakt met de boter in een pan doen en het vlees al roerend bakken. De uien en de knoflook erbij doen en kort meebakken. De selderijstukjes toevoegen en kort meegaren. Het geheel met zout, peper, nootmuskaat, cayennepeper, majoraan en paprikapoeder stevig kruiden, de groentenbouillon erbij gieten en de room erdoor roeren. Op matig vuur 6-8 minuten laten pruttelen, vervolgens nogmaals nakruiden en in een ingevette ovenschaal doen. De courgetteplakken, kerstomaatjes en mozzarella in lagen over het gehaktmengsel doen. De schotel in de oven ca. 25-30 minuten laten garen. Na het einde van de gaartijd de schotel eruit halen, en direct serveren.