Categorie: Vlees, Rund Recepten, Hamburger à la papa
Ingredienten:
4 cabattini’s
1 ui
1 ei
400g rundergehakt
zout
versgemalen peper
snufje nootmuskaat
4 plakken rauwe ham
1 eetlepel olijfolie
2 tomaten
8 blaadjes kropsla
4 plakken cheddarkaas
4 eetlepels tomatentapenade
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C) en bak 4 cabattini’s (broodjes) volgens de gebruiksaanwijzing af
- Pel en snipper 1 ui
- Klop 1 ei los, meng de ui en het ei door 400g rundergehakt en breng op smaak met zout, versgemalen peper en een snufje nootmuskaat
- Maak 4 hamburgers ter grootte van de broodjes en zet ze in de koelkast
- Verhit een grillpan voor en rooster 4 plakken rauwe ham (iets dikker gesneden) krokant. Haal de ham uit de pan
- Verhit in de grillpan 1 eetlepel olijfolie en bak de hamburgers aan beide kanten in ca. 6 minuten gaar
- Maak de pan schoon, snij de broodjes door en rooster de snijvlakken
- Was 2 tomaten en 8 blaadjes kropsla en snij de tomaten in dikke plakken
- Haal de hamburgers uit de pan en beleg ze met 4 plakken cheddarkaas
- Besmeer de onderste helften van het brood met 4 eetlepels tomatentapenade en beleg ze vervolgens met sla, hamburger, ham en tomaat
- Dek de broodjes af met de bovenste helften.
Categorie: Vlees, Rund Recepten, Hamburger à la papa
Bron : Super de Boer
4 Personen