Categorie : Vlees, Rund Recepten, Stoofschotel met groenten en corned beef
Ingredienten :
- 800g geschilde aardappelen elk in 3 delen verdeeld
- 4 e olijfolie
- 2 grote in halve ringen gesnede uien
- 3 stengels bleekselderij in kleine blokjes
- 3 geraspte wortelen
- 1 e Worcester saus
- 1/2 t peper
- 1 vol t fijne mosterd
- 600 ml kippebouillion van blokje
- 1 t zout
- 1 e aromat
- 600g corned beef uit blik in blokjes van 3x3cm
Bereiding :
1. Maak olie warm en fruit ui goudgeel.
2. Voeg bleekselderij en wortelen toe en sprenkel Worceatersaus eroverheen.
3. Plaats deksel op pan en laat 5 min. smoren.
4. Doen nu blokjes aardappelen erby.
5. Voeg overige ingredienten behalwe corned beef erbij en laat aardappelen gaar worden.
6. Voeg blokjes corned beef vlak voor serveren toe en laat even opwarmen.