Salade met inktvis en olijven

1 komkommer
2 tomaten
1 groene paprika
1 rode ui
60 gram zwarte olijven zonder pit
2 eetlepels rode wijnazijn
0.5 deciliter olijfolie
2 eetlepels gehakte oregano
8 babyinktvisjes
100 gram feta

Snijd de komkommer in de lengte door. Verwijder de zaadjes. Snijd de helften nogmaals in de lengte door en snijd er vervolgens plakjes van. Verwijder schilletjes en pitjes van de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verwijder zaadjes en zaadlijsten van de groene paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de ui en snijd hem in dunne ringen. Doe de komkommer, de tomaten, de paprika en de uiringen in een kom. Voeg de azijn, de olijfolie en de olijven toe en schep alles losjes door elkaar. Trek de koppen uit de inktvisjes. Snijd de tentakeltjes er af en gooi de kop dan weg. Verwijder het harde stuk uit het inktvislijf. Keer het lijf binnenste buiten en spoel het af onder de kraan. Snijd de inktvislijven in ringetjes. Verhit een wok tot deze rookt. Voeg de olie toe en roerbak de inktvisringetjes en de tentakeltjes 1 minuut. Schep ze meteen uit de wok op de salade in de kom. Voeg de oregano toe en schep de salade nog een keer door elkaar. Verkruimel tot slot de feta over de salade. Serveer de salade direct.