Gerookte zalm met bietjes en yoghurt

2 gekookte rode bietjes
3 gehakte bosuitjes
1 halve komkommer in kleine blokjes gesneden
2 gehakte tomaten
3 eetlepels gehakte korianderblaadjes
zout en peper
2 deciliter (Turkse) yoghurt
1 theelepel chilipoeder, of meer
1 theelepel gemalen komijn
1 eetlepel citroensap
350 gram gerookte zalmplakjes

Snijd de gekookte bietjes in blokjes en vermeng deze met de gehakte bosuitjes, de komkommerblokjes, de gehakte tomaten en de korianderblaadjes. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en verdeel het over 4 borden. Leg de gerookte zalmplakjes er naast. Vermeng de yoghurt met het chilipoeder, de komijn en het citroensap. Lepel deze saus over de zalm.