Worstjes in een jasje

Categorie : Voorgerechten, Vlees Recepten, Worstjes in een jasje

Ingredienten :

• 200 g tarwemeel 
• 200 g volkorenmeel 
• 1 pakje droge gist 
• 1 theel. zout 
• 1 theel. suiker 
• 1 theel. gemalen koriander
• 1 theel. kardemom 
• 1 eetl. gesmolten boter 
• 2 eieren 
• 8 bokworstjes 
• 4 eetl. curryketchup 
• 2 eetl. mosterd 
• 2 eetl. bieslookrolletjes

Bereiding:

Van meel, gist, kruiden, vet, 150 ml water en de eieren een compact deeg roeren. Op warme plaats afgedekt ½ uur laten rijzen. Het deeg in 8 porties verdelen en deze op een met meel bestoven werkvlak dun uitrollen. Op elk deeglapje 1 worstje leggen. Ketchup, mosterd en bieslook goed vermengen. Met dit mengsel de worstjes bestrijken, in het deeg rollen en in een frituurpan goudbruin bakken.

4 Personen